全科醫學與繼續教育學院是廣州醫科大學成人教育管理機構，全面負責廣州醫科大學成人學歷教育、全科醫學培訓和非學歷教育工作，下設綜合科、學生科、教學科、考務科、全科實踐教學科、項目管理科等6個科室。

　　成人學歷教育開設有專升本和專科兩個層次，其中專升本開設有臨床醫學、護理學、醫學檢驗技術、醫學影像學、口腔醫學、藥學、康復治療學等專業；專科開設有臨床醫學、護理、藥學、口腔醫學、醫學檢驗技術、康復治療技術、助產等專業。現有在校生18777人。

　　學院承擔廣東省全科醫學教育培訓中心日常事務，負責廣東省全科醫學培訓工作的規劃和統籌，包括全省培訓基地建設、師資培養、教材建設、試題庫建設、培訓質量監控、統考以及發證等工作。多年來，通過師資培訓為廣東省培養全科師資7407人，通過全科醫學崗位培訓培養全科醫師和社區護士54382人，通過全科醫師轉崗培訓培養全科醫師骨干2047人。2008年，率先在廣東省試行開展5+3全科醫師規范化培訓，培養全科醫生292人，為我國全科醫師制度的建立提供了寶貴的實踐經驗。2003年以來，先后在廣東省建立了全科醫學理論培訓基地28個，臨床培訓基地260個，社區培訓基地380個。非學歷教育方面，學院主要承擔廣州醫科大學在職人員專業碩士班。開設有在職人員臨床醫學、口腔醫學專業碩士進修班。