公共衛生學院成立于2006年3月，現有流行病與衛生統計學、勞動衛生與環境衛生學、營養與食品衛生學、衛生檢驗4個教研室和公共衛生實驗教學中心，有預防醫學、衛生檢驗與檢疫、統計學（生物統計方向）、食品質量與安全4個本科專業，擁有公共衛生碩士專業學位和臨床流行病學碩士學位授權點。預防醫學專業為校級重點專業，公共衛生與預防醫學、流行病與衛生統計學為校級重點學科。2016年公共衛生與預防醫學獲批廣東省優勢重點學科。公共衛生學院目前有專任教師46人，具有博士學位教師27人，占專任教師59%；具有碩士以上學歷42人，占專任教師91%；教授6人，占專任教師13%；副教授15人，占專任教師33%；碩士生導師12人，占專任教師26%；35歲以下教師19人，占專任教師41%；36-45歲以下教師16人，占專任教師35%；具有海外經歷5人，其中博士學位的4人。廣東省揚帆計劃引進緊缺拔尖人才3人，廣東省優秀青年教師4人。學院有專職實驗員5人，其中副高1人，中級4人。另有雙聘美國院士1人，特聘教授1人。學院共承擔國家自然科學基金15項，省部級科研課題33項，市廳級課題65項；發表論文260余篇,其中SCI收錄90余篇；主編教材12部；獲校級教學成果一等獎1項，申請發明專利4項。學院擁有省級人才培養模式創新實驗區、省級校外大學生預防醫學專業實踐教學基地、省級公共衛生實驗教學示范中心、省級專業綜合改革試點各1個,省級教學團隊2個，省級精品資源共享課2門、省級精品視頻公開課1門，省級精品教材1門；省市共建公共衛生虛擬仿真實驗中心1個；東莞市環境醫學重點實驗室1個；校級環境與健康研究所和食品質量與安全實驗示范中心各1個，校級精品開放課程2門、雙語教學課程8門。學院實驗中心現有實驗場地約1287㎡，固定資產1080.68萬元，其中萬元以上儀器設備213臺，十萬元以上12臺。學院先后建立學生專業實踐（實習）基地123家，社會實踐基地6家。學院近年來不斷擴大對外交流與合作，采取走出去和請進來方式，加強與國內高水平院校學習交流，邀請國內外有影響的專家、學者到學院講學，并建立穩定的學術、科研合作關系。2017年6月，學院舉辦了首屆“環境有害因素與公共健康”國際會議，為學院專業建設提供了寶貴的國際化視野。2015年我校分別與愛爾蘭都柏林大學簽訂了“1+1+1”公共衛生碩士培養項目、與英國胡弗漢頓大學簽訂了“3+2”預防醫學本科培養項目。學院非常注重大學生綜合素質的全面發展，獲得校級大學生創新創業訓練計劃40項和創新實驗項目26項；省級大學生創新創業訓練計劃項目29項，國家級4項。連續四屆參加廣東省預防醫學技能競賽并取得佳績，共獲創新實驗一等獎3次，二等獎4次，三等獎3次優勝獎2次。