外國語學院前身是我校基礎學院下屬的外語教研室，始建于1958年。2004年3月，為優化教育資源配置，適應學校的教學改革和發展，加強和建設醫藥院校特色英語課程教學，學校黨委決定成立外語部。2011年2月經國家教育部批準招收英語專業（醫藥英語方向）學生，4月，外語部改名為外國語學院，同年8月外國語學院開始招收英語專業（醫藥英語方向）學生，其宗旨就是培養具有良好英語技能、較好語言文化素養和一定醫藥基礎知識的復合型英語專業人才。

　　外國語學院十分注重師資隊伍建設，學院擁有一支知識、年齡和職稱結構比較合理、素質良好、治學嚴謹的隊伍。目前，全院有教職工53人，其中在編人員52人，專任教師50人，外籍教師3人。專任教師中，博士5人，碩士43人；教授2人，副教授7人，講師41人。

　　外國語學院是我校的主要教學單位之一，學院承擔全校三校區五校園的各類英語課程教學任務，包括英語專業各類課程、研究生英語、大學英語基礎課程、大學英語拓展課程、國際教育英語課程、繼續教育英語課程。多年來，外國語學院一直注重加強學科建設和課程建設，進一步深化我校大學英語教學改革，凝練我校大學英語課程教學特色。英語專業課程體現英語語言知識、文化知識和醫藥知識相結合；大學英語拓展課程包括藥學英語、醫學英語、護理學英語、商務英語、市場營銷英語、管理學英語、藥學英語翻譯、實用英漢翻譯等8門各類特色課程。

　　近年來，在我校生源擴招、教師缺編、教學任務繁重的背景下，學院廣大教師能夠敬業愛業、教書育人，充分挖掘潛力，在教學、科研等方面都取得了較大的成績。我院教師在《外語界》、《中國外語》以及國內大學學報等國內外刊物發表論文近150篇；承擔省部級課題13項，橫向課題以及校級課題若干項；主編、副主編以及參編包括國家“十一五”、“十二五”規劃教材、衛生部“十一五”、“十二五”規劃教材等10多部。

　　外國語學院現有6套外語教學調頻電臺用于教學和考試。大學城校區有70座語言實驗室8間、36座語言實驗室1間，中山校區有70座語言實驗室6間，云浮校區有語言實驗室7間。