公共衛生學院前身為福建醫學院衛生系，始建于1959年，是我國早期開設預防醫學本科專業的少數院系之一；2001年在原預防醫學系基礎上成立公共衛生學院。目前，學院已發展成為以本科教育為基礎、以研究生培養為重點、積極發展繼續教育的多學科、多專業、多層次的福建省預防醫學、衛生管理學、食品質量與安全以及衛生檢驗與檢疫高級人才的重要培養基地和科研中心。

　　學院現有教職工100余人，其中專任教師68人，教授、副教授45人，博、碩士生導師51人，國務院特殊津貼專家2人，國家千人計劃專家1人，福建省百人計劃專家1人，福建省高校教學名師2人，教師中博碩士比例占93%以上。學院現設有預防醫學系、流行病與衛生統計學系、營養與食品安全學系、衛生檢驗與檢疫學系、衛生管理學系、衛生法學與衛生政策學系等6個學系和實驗中心。

　　學院現有公共衛生與預防醫學一級學科博士、碩士學位授權點以及社會醫學與衛生事業管理二級學科碩士學位授權點、公共衛生碩士（MPH）專業學位授權點，和預防醫學省高原學科。擁有流行病與衛生統計學、環境與健康、公共衛生與預防醫學、公共管理等4個省級重點學科；擁有林東昕院士聯合實驗室、數字福建腫瘤大數據研究所、福建省醫療改革與發展研究中心（省高校特色新型智庫）等7個省級重點實驗室和技術平臺。設有預防醫學、公共事業管理、食品質量與安全、衛生檢驗與檢疫等4個全日制本科專業，有在校生1700余人，其中博、碩士生120余人。

　　悠久的辦學歷史奠定了學院高品質的教學質量和水平，學院擁有國家級預防醫學特色專業建設點、國家級實驗教學示范中心，預防醫學、公共事業管理入選省級一流本科專業建設點；獲批福建省專業綜合改革試點專業、省級實驗教學示范中心、省級人才培養模式創新實驗區等12項省級教育改革項目；擁有流行病與衛生統計學等3個省級教學團隊，有衛生毒理學等7門省級精品課程。有福建省衛健委、福州海關、省市疾控中心、衛生監督所以及學校各附屬醫院、教學醫院等30余個校外專業和臨床教學實習基地。

　　學院堅持面向科技前沿，不斷探索創新。曾先后獲得全國科學大會獎、北京市科技進步一等獎（協作）、福建省教學科技成果一、二、三等獎等30多項科學技術獎勵。近五年來，先后承擔國家、省自然科學基金等70多項科研課題，如國家教育部、國家創新資金項目、國家自然科學基金項目、國家“七五”、“八五”等攻關課題、中美合作課題、國家973重大科研課題等。發表科研論文400多篇，其中SCI收錄100余篇，主編或參編規劃教材和專著70余部。學院不僅注優化重師資結構，也注重學科交叉與建設，將基礎研究和應用研究相結合。在慢性病分子流行病學、腫瘤流行病學、婦幼營養、兒童營養、人群疾病（慢性病）營養、公共營養、艾滋病和病毒性肝炎等重大傳染病防治、分子神經毒理學、表觀遺傳毒理學和慢性病流行病學等領域進行深入的研究，形成了學科之間良好互動。

　　學院廣泛參與國際或校際學術交流，數十人次留學、出訪歐、美、日等數十個國家和地區，并與日本、美國、歐洲和臺灣等國家和地區的近20所大學開展學術交流與互訪，建立起友好協作關系，每年選派優秀青年教師、研究生和本科生出國(境)交流學習。

　　通過學院師生六十年的辛勤耕耘，學院近年來國內外影響力不斷提升，承擔了公共衛生與預防醫學、醫學管理等相關教育、教學、培訓任務，迄今已培養各類中高級公共衛生人才7000余人，服務范圍和影響力不斷擴大到全省乃至全國，為促進區域醫療衛生事業發展貢獻力量。