西安理工大學電氣工程學院成立于2019年10月，以西安理工大學自動化學院原電氣工程系和水利水電學院原電力工程系為基礎組建。西安理工大學電氣工程學院的前身可以追溯到1958年北京機械學院自動控制系下設的工業企業電氣化與自動化專業和1960年陜西工業大學電機工程系下設的電廠電力網及電力系統、電機與電器專業。1972年，北京機械學院和陜西工業大學合并組建陜西機械學院，形成了電力電子與電力傳動和電力系統及其自動化兩個主要分支發展方向。電力電子與電力傳動方向是在原陜西機械學院自動控制系應用電子技術教研室基礎上發展而來，后更名為西安理工大學自動化與信息工程學院電氣工程系，主要教學科研方向為電力電子技術。電力系統及其自動化方向是在原陜西機械學院水利工程系水電站動力設備教研室基礎上發展而來，后發展為西安理工大學水利水電工程學院電力工程系，主要教學科研方向為電力系統及其自動化。1998年，國家專業目錄調整，兩個專業統一調整為電氣工程及其自動化專業，形成了一個專業由兩個學院合辦的格局。2009年，電氣工程及其自動化專業獲批國家級特色專業稱號。2013年電氣工程系新增電氣類智能電網信息工程專業。電氣工程學科的碩士生招生始于1982年，1984年獲批電力電子與電力傳動二級碩士學位授予權，1993年電氣工程學科取得電力電子與電力傳動二級博士學位授予權，1999年成為陜西省重點建設的優勢學科，2000年獲批電氣工程博士后流動站，2003年獲批電力系統及其自動化二級碩士學位授予權，2011年獲批電氣工程一級碩士學位授予權，2018年獲批電氣工程一級博士學位授予權。在2018年開展的全國第四輪學科水平評估中評為C+，處于全國電氣工程學科前40%的檔位。
歷經40余年的奮進努力，學院秉承學校優良的辦學傳統，踐行“艱苦奮斗、自強不息”的辦學精神。學院建有電力工程系、電力電子與電機系、電網信息與控制工程系、高電壓與絕緣技術研究所等4個教學、科研系所和1個電氣工程實驗中心，擁有專業實驗室26個，并建設有1個校企共建國家級重點實驗室、3個省級重點實驗室和教學示范中心、4個產學研基地。學院現有教職工92人，其中教授15人，副教授及高級工程師18人，有國家及省部級高層次人才5人，外籍客座教授3名，外籍講座教授與名譽教授3名。目前全院在校學生2000余人，其中本科生1500余人，碩士、博士研究生近500人。

學院設有電氣工程及其自動化和智能電網信息工程2個本科專業。其中，電氣工程及其自動化專業為國家特色專業，智能電網信息工程為國家首批開辦的電氣類本科專業。電氣工程獲國家卓越工程師教育培養計劃(本、碩、博）；電氣工程核心課程教學團隊為陜西省級教學團隊。

學院立足西北、面向全國開展電氣工程領域的科學研究，特別在電力電子與特種電源裝備、分布式發電與智慧能源、電力系統運行與控制、軌道交通電氣控制等方面的研究取得了豐碩成果。學院教師主持縱向課題320余項和企業委托課題410余項，包括國家自然科學基金48項、省部級基金67項、國際合作項目3項。近年來，科研課題到款6200余萬元，其中縱向課題經費2151萬元、企業委托課題經費合同額4053萬元；獲得省部級及以上獎勵20項、廳局級及以上獎勵52項；發表高水平學術論文1430余篇，其中SCI檢索157篇、EI檢索500余篇，在中科院一二區期刊發表論文70余篇；出版電氣工程領域中英文專著、教材16本；授權國家發明專利261件，其中31項成果已得到轉化。