沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的前身是1985年全國最早建立的農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)。1994年成立食品科學(xué)系，2001年組建食品學(xué)院。三十五年的櫛風(fēng)沐雨，幾代食品人的努力拼搏，食品學(xué)院不斷發(fā)展壯大，在學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、專業(yè)建設(shè)、文化傳承和社會服務(wù)等方面都取得了令人矚目的成就。現(xiàn)已形成了研究方向齊全、師資力量雄厚、辦學(xué)層面豐富、具有培養(yǎng)高級工程技術(shù)人才的辦學(xué)實(shí)體。

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、包裝工程三個本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)為遼寧省優(yōu)勢特色專業(yè)、遼寧省工科人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)專業(yè)、遼寧省一流本科教育示范專業(yè)，2019年獲批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2020年完成了中國工程教育專業(yè)認(rèn)證專家進(jìn)校考察工作；食品質(zhì)量與安全為遼寧省一流本科教育示范專業(yè)，2020年獲批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，同年受理中國工程教育專業(yè)認(rèn)證資格。參加中國工程教育專業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全的專業(yè)建設(shè)向國際辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn)邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。

學(xué)院擁有教育部“本科教學(xué)工程”大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地、遼寧省食品科學(xué)工程實(shí)踐教育中心、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工緊缺本科人才培養(yǎng)基地、遼寧省食品加工與檢測虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，建立企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐基地77處，為人才培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

專業(yè)建設(shè)緊密圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，直面社會需求，組建課程組群，打造教學(xué)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化“小班課”、“翻轉(zhuǎn)課堂”等教學(xué)模式，十三五期間，獲批省級一流本科課程7門、精品資源視頻公開課1門、校級精品課5門、校級一流課程6門；教育部“新工科”研究與實(shí)踐項(xiàng)目1項(xiàng)、產(chǎn)學(xué)研合作育人項(xiàng)目3項(xiàng)，遼寧省教育教學(xué)改革項(xiàng)目7項(xiàng)；遼寧省教育教學(xué)成果二等獎2項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)；舉辦遼寧省大學(xué)生食品創(chuàng)新大賽13期。

   學(xué)院擁有農(nóng)業(yè)部東北野生獼猴桃資源異位保存圃、國家漿果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、農(nóng)業(yè)部果蔬貯藏保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、林業(yè)總局小漿果工程技術(shù)研究中心、遼寧省健康食品營養(yǎng)與創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)中心、中央與地方共建農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中央與地方共建食品安全性評價與檢測實(shí)驗(yàn)室、遼寧省食品發(fā)酵技術(shù)工程研究中心；沈陽市畜產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、沈陽市糧油加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、沈陽市微生物發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。與中國輝山乳業(yè)控股有限公司開展專碩全程培養(yǎng)，獲得國家及遼寧省農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位研究生實(shí)踐教育特色基地。沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局在我院設(shè)立“食品安全檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室”，沈陽餐飲集團(tuán)設(shè)立“安全監(jiān)測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)建立“大型儀器設(shè)備共享服務(wù)平臺”。

學(xué)院始終把培養(yǎng)高質(zhì)量和高素質(zhì)人才放在各項(xiàng)工作的首位，重視教學(xué)研究和改革，強(qiáng)化立德樹人，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。學(xué)院面向全國20多個省、自治區(qū)招生，生源質(zhì)量穩(wěn)步提高。十三五期間，招收本科生1076人，各級各類研究生791人，其中博士研究生96人、碩士研究生695人；培養(yǎng)本科生988 人，學(xué)術(shù)型碩士研究生 223 人、專業(yè)型碩士研究生 192 人、博士研究生80人，學(xué)生就業(yè)率均達(dá)到98%以上，受到社會好評。