延邊大學繼續教育學院成立于2010年7月30，其前身是經教育部批準，1956年6月延邊大學設立的函授教育科，后改為函授部。延邊大學是在全國高等學校中創辦函授教育最早的學校之一。主要任務是培養東北三省和內蒙古地區朝鮮族中學在職教師和一部分優秀國家機關干部，以達到高等師范專科水平。1996年4月經國家教委批準，延邊大學、延邊醫學院、延邊農學院、延邊師范高等專科學校、吉林藝術學院延邊分院等五所高校合并成立新延邊大學。2000年5月經學校決定，延邊大學成人教育學院統一管理全校的成人函授教育和二學歷教育。

　　學院面向東北三省等9個省市、自治區招生，現有在籍成人高考函授生3萬余名，還有每年短期非學歷繼續教育培訓結業的數百名學員。學院現有專職管理人員24名，其中教授3人，副教授4人，講師17人，兼職聘任專業教師 一百多人。建院60年來學院為國家培養了7萬多名具有跨文化素質與能力的本、專科層次的各民族各類高級專門人才，為區域經濟建設和社會發展做出了積極的重要貢獻。

　　幾十年來，學院秉承“務實創新、多元共享”的辦學理念，穩步發展學歷教育，大力發展非學歷教育，依托“雙一流”高校一流學科建設大學、“211”綜合性大學辦學優勢和地緣優勢，形成了開放靈活的多層次、多類型的辦學模式，具備了文史理工農醫林等12門學科85個專業招生教學的客觀條件，韓國語培訓、韓食文化體驗、“文化超市”講堂等非學歷繼續教育項目也有了蓬勃的發展，知名度持續上升，成為我校服務社會的特色窗口，探索出了一條大力發展繁榮民族繼續教育（成人教育）的有效途徑。

　　展望未來，學院堅持走以提升質量為核心的內涵式發展道路，根據學校的總體部署，學科優勢，結合社會轉型發展、市場需求，優化專業和加速網絡開放在線學習平臺建設，提高辦學質量和授課普及率，滿足不同學習者全方位全時段多樣化學習的需求，促進區域學習型社會的形成。同時，學院重點發展非學歷教育，不斷整合開放高校優質資源，做大做強韓國語培訓等品牌特色項目，通過共建、聯盟合作形式，與國內外高校、行業、企業、社區開展合作辦學，提升繼續教育社會化、國際化水平，在推進“一帶一路”建設發展大局中，發揮自身優勢，努力將學院建成管理服務一流、設施環境一流、品牌效益一流的具有省內領先、國內知名、國外有一定影響力的民族特色高水平繼續教育學院。