華南農業大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文先生等于1983年創辦的農產品貯藏與加工專業基礎上發展起來的，1994年成立食品科學系，2001年調整為食品學院。學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個省級教學實驗示范中心，擁有食品科學與工程一級學科博/碩士點、博士后流動站，學科為廣東省攀峰重點學科（第一層次）。學院高度重視師資隊伍建設，全力打造一支結構合理、具有國際競爭力的高水平人才隊伍。現有教職工103人，其中專任教師77人，正高職稱人員27人。

　　93.5%以上的教師擁有博士學位，55.8%的教師具有海外研修經歷，45歲以下成員占57.1%。學院積極聘請海內外優秀人才來校開展科研合作和人才培養。擁有國家萬人計劃教學名師1人，教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任兼全國食品質量安全專業工作組組長1人，萬人計劃中青年領軍人才1人，國家優秀青年基金獲得者1人，全國優秀科技工作者1人，農業部產業技術體系崗位科學家2人，南粵優秀教師1人，廣東省教學名師2人，廣東省珠江學者2人，廣東高層次人才特支計劃科技創新領軍人才和青年拔尖人才各1人，廣東省杰出青年基金獲得者2人。學院擁有食品科學與工程、食品質量與安全2個國家級特色專業，生物工程和包裝工程2個廣東省特色專業，國家級精品（資源）課程 2門、國家精品在線開放課程1門、國家級雙語教學示范課程1門、省級精品（資源）課程7門。近年先后獲得國家教學成果二等獎2項，廣東省教學成果一等獎3項、廣東省教學成果二等獎2項；現有在校生2452人，其中本科生1914人，研究生538人。人才培養質量較高，畢業生深受用人單位歡迎，本科生的就業率達到95%以上，研究生近100%。

　　學院建有畜禽產品精準加工與安全控制技術國家地方聯合工程中心、廣東省食品質量安全重點實驗室、廣東省功能食品重點實驗室、農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估重點實驗室（廣州）、廣東省天然產物工程技術研究中心、廣東省食品質量安全教學示范中心等國家級、省部級平臺12個。近年來承擔國家“十三五”重點研發專項、國家自然科學基金重點項目、廣東省重點研發專項等各類課題400多項，發表論文600多篇（SCI、EI收錄300多篇），獲授權專利118件，獲國家科技進步二等獎1項，省部級以上科技成果獎勵14項，全國優秀博士學位論文提名獎1篇。學院積極推進國際合作交流，先后與美國、英國、法國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞等10多個國家或地區的有關院校和研究院所建立了合作關系，聘有丁穎講座教授5人，與愛爾蘭都柏林大學合作開辦了“2+2國際班”“4+0國際班”，與加坡國立大學、新加坡國立大學蘇州研究院合作開辦“”3+1+1國際班”。近年來和美國羅格斯大學、加州大學戴維斯分校、莫斯科大學、貝爾法斯特女王大學合作共建廣東普通高等學校國際合作創新平臺2個，承擔“十三五”科技部重點研發計劃國際合作專項、廣東省對外科技合作項目等7項，目前建有廣東食品安全領域唯一的“廣東省科協海智計劃華南農大食品安全技術工作站。