農學院是華南農業大學歷史最悠久的學院之一。她伴隨百年老校的發展而成長，學術積淀深厚，在人才培養、科學研究和社會服務等方面取得了可喜成就。農學院的前身可追溯到1909年創辦的廣東全省農事試驗場暨附設農業講習所。早在上世紀二十年代，我國稻作科學之父、華南農學院首任院長丁穎院士率先在我國開始了水稻育種的研究，在我國稻作史上第一個用人工雜交法育成了新品種，奠定了作物學科發展的基礎。隨后，在丁穎院士帶領下，先后培育包括“中山1號”在內的100多個水稻新品種，推廣達半個多世紀，影響十分深遠。

　　1952年全國高等學校院系調整，成立華南農學院并設立農學系。2001年，農學系升格為農學院。改革開放以來，在盧永根院士等帶領下，學科建設成效顯著，1978年作物遺傳育種和作物栽培學與耕作學兩個二級學科點均獲得碩士學位授予權，是改革開放后最早一批碩士點；1986年作物遺傳育種二級學科點獲得博士學位授予權，1998年作物學一級學科點獲得博士學位授予權，1999年獲得作物學博士后流動站。作物遺傳育種學科1999年被評為農業部重點學科、2001年被評為國家重點學科、2006年再次被評為國家重點學科，作物學一級學科目前是廣東省攀峰重點學科。農學院在人才培養方面成就突出。

　　培養了包括5名中國科學院/工程院院士和1名國家教學名師在內的一萬多名畢業生，為我國農業特別是南方農業發展做出重要貢獻。此外，還為東南亞培養一大批留學生。目前，學院開設農學、種子科學與工程2個本科專業，以及農學“丁穎創新班”。其中農學專業是國家級特色專業、國家級一流本科專業建設點。招收作物遺傳育種、遺傳學、作物栽培學與耕作學3個專業的博士生/碩士生；招收農藝與種業領域的農業碩士。現有全日制在校生1271人，其中全日制博士研究生81人，全日制碩士研究生344人，本科生846人。近五年，一位教師獲得第四屆全國高校青年教師教學競賽工科組二等獎、全國作物學科青年教師教學技能大賽第一名、廣東省五一勞動獎章，作為重要參與者獲國家教學成果獎一等獎1項。擁有國家級精品課程1門、省級精品課程2門、省級在線開放課程1門、共享精品課程1門。學院堅持德育為先、能力為重、全面發展的人才培養理念，培養綜合能力強的拔尖創新人才。2014級農學丁穎班被評為全國2015年高校踐行社會主義核心價值觀“示范團支部”，學院“微團課”思教項目獲團中央2015年“四進四信”活動基層優秀項目，學院團委在2016年被評為廣東省“五四紅旗團委”，2017級農學丁穎班團支部在2020年獲評“廣東省五四紅旗團支部”。

　　學生獲國家級、省部級的創新創業和技能大賽一、二等獎10余項。農學院在平臺建設方面不斷完善。目前學院擁有或依托一批國家級、省部級研究平臺，包括國家植物航天育種工程技術研究中心、亞熱帶農業生物資源保護與利用國家重點實驗室、廣東省植物分子育種重點實驗室、國家大豆改良中心廣東分中心、農業農村部植物新品種測試（廣州）分中心、農業農村部華南地區作物栽培科學觀測實驗站等省部級及以上重點科研平臺。依托這些重點平臺，在水稻、南方大豆、玉米新品種創制、作物高效與綠色栽培等領域開展科學研究和社會服務。農學院在科學研究和社會服務方面成績喜人。主持的“中國栽培稻種的起源及其演變”獲1978年全國科學大會獎，參與完成的“兩系法雜交水稻技術研究與應用”獲得2013年度國家科學技術獎特等獎，在國際頂尖刊物Nature Genetics等雜志上發表了一批高水平論文，選育作物新品種100多個，建立農業新技術10多項，且新品種和新技術大面積推廣，產生了顯著的經濟與社會效益。目前，學院現有在職教職工94人{含國家植物航天育種工程技術研究中心和農業農村部植物新品種測試（廣州）分中心}，專任教師64人，其中教授/研究員18人，副教授/副研究員27人，中級職稱19人，具有高級職稱人員占教師科研人員總數70%。近5年，學院主持各類項目190項，總經費1.4752億元，其中國家基金39項，總經費2646萬元。獲省部級科研成果等獎勵21項，獲得各類發明專利和品種權74項，選育作物新品種54個，發表高水平論文282篇，為服務鄉村振興、粵港澳大灣區建設和現代農業產業體系做出了重要貢獻。2019年，學校將作物學列為沖一流優先建設學科。學院將堅持以學科建設為龍頭，以人才培養為根本，教學與科研并重，產、學、研協調發展，圍繞打造“創新農學、精品農學、活力農學、和諧農學”的目標，不斷提高教學質量和科研水平，為把學院建成國際有影響、國內一流的研究型學院而努力奮斗。