湖北美術學院油畫系成立于1996年，同年“繪畫專業·油畫”被湖北省教委定為高校重點學科，2005年接受國家教育部本科教學評估獲得良好成績。2007年被批準為“教育部高等學校特色專業建設點”，2009年被評為“湖北省高等學校本科品牌專業”，同年獲“湖北省高等學校實驗教學示范中心”掛牌。成為華中地區培養油畫藝術人才的重要基地。在90年的油畫教學歷程中，經過幾代優秀藝術家、教育家的開拓和建設，積淀了深厚的藝術底蘊和優秀的文化傳統以及豐富的教學經驗，在全國，具有一定的學術特色。近百年的油畫教學歷史，先后有一批在國內外極有影響的藝術家和教育家先后執教，培養了一批在國內外頗有影響的藝術家、教育家，人才輩出，優秀作品不斷涌現，教育碩果累累。

　　油畫系在學院發展的規劃下，定位為：教學研究型。確立：“以前沿的學術思想引導油畫的多元教學”、“傳統與現代”雙向汲取的教學思想為指導。以培養掌握本專業的基本理論、基本知識、基本技能和學科前沿信息以及基本的研究方法，具備基本的創作與社會實踐能力的油畫本科人才和從事油畫研究、教學和創作的高層次的碩士人才作為我們的教學目標。本著“崇德、篤學、敏行、致美”的精神，致力于油畫系的發展。

　　多年來油畫系走出去、請進來的文化交流活動不斷，舉辦了許多學術講座、藝術作品展覽等學術活動，并且與美國、德國、法國、意大利、日本等國家的藝術院校和藝術家們進行了學術交流。近年來，油畫系師生的作品均獲得國家級、省級獎項和各類榮譽若干，不少作品與論文出版和發表，多幅作品被國家美術館收藏。