“我的每一點滴進步都得益于團隊老師的聯合培養和濃厚的學術氛圍。”近日，即將研究生畢業的鞠健深情地說。鞠健讀研究生時進入我校食品釀造團隊學習，三年共發表SCI論文2篇，中文核心期刊11篇，授權專利1項。

近年來，我校食品釀造團隊秉承“師愛為魂，學高為師，身正為范，從嚴治教”的教育理念，在加強科研、服務社會的同時，肩負起人才培養重任，注重在科研實踐中鍛煉學生，提高學生思維能力，培育國家棟梁之才。通過共同努力，該團隊近三年共培養碩士研究生29名(含在讀17名)，其中6名學生先后榮獲研究生國家獎學金，5名學生赴國際和國內知名大學攻讀博士學位，3名學生就職于世界五百強企業。

據介紹，該團隊針對農副產品深加工與發酵產業現狀和問題，研發農副產品深加工與發酵食品產業化瓶頸的共性及關鍵工程技術，承擔國家自然科學基金、國家科技支撐計劃等縱向科研項目30余項、橫向項目40余項，科技成果鑒定25項(1項國際領先水平、24項國際先進水平)，獲得授權發明專利100余項，SCI收錄論文30余篇，獲中國食品工業協會科學技術特等獎1項、中國輕工業聯合會技術發明二等獎1項、中國產學研促進會產學研合作創新成果優秀獎1項、中華農業科技二等獎(農業部)1項、湖北省科技進步二等獎2項、湖北省技術發明三等獎1項、武漢市科技進步二等獎2項。

實力就是魅力。科研工作的累累碩果吸引學生們心向往之，而培養出的學生群英璀璨又引導學弟學妹前追后趕，爭創一流。該團隊指導的2014屆畢業生趙一果發表SCI論文1篇，中文核心期刊1篇，授權專利2項，考取日本筑波大學博士研究生。2016屆畢業生陳洋發表SCI論文4篇，中文核心期刊2篇，授權專利3項，榮獲研究生國家獎學金，考取江南昌大學學博士研究生。今年9月將赴香港浸會大學攻讀博士學位的2017屆畢業生丁城發表SCI論文2篇，EI論文3篇，中文核心期刊6篇，授權專利1項，榮獲研究生國家獎學金。考取江南昌大學學博士研究生的2017屆彭銘燁發表SCI論文1篇，中文核心期刊2篇，授權專利1項，榮獲研究生國家獎學金。2017屆畢業生鞠健發表SCI論文2篇，中文核心期刊11篇，授權專利1項，榮獲研究生國家獎學金，9月將赴江南昌大學學食品學院攻讀博士學位。鞠健說，自己的成功得益于團隊老師的聯合培養和濃厚的學術氛圍，他們時刻激勵自己克難奮進，秉承導師治學嚴謹的作風，不懈努力。

團隊負責人汪超博士說，“打鐵還需自身硬”，科研和培養產出應該作為衡量人才培養質量的標準。高校教師應該兩手抓，一手抓科研，一手抓人才培養，找準切入點和突破口，堅定地走科研興校，質量立校之路。