外國語學院前身是創建于1975年的外語系，2000年11月撤系建院；2012年７月學校調整學科專業布局，外國語學院與原外語部合并。學院目前下設英語系、翻譯系、日語系、法語系和研究生外語教研部、大學外語教研部。英語、翻譯、日語、法語四個本科專業，均為本科一批招生錄取；學院現有外國語言文學一級學科碩士學位授權點，教育、翻譯碩士專業學位授權點。招收全日制學術型研究生、全日制教育碩士、翻譯碩士、在職教育碩士、農村教育碩士計劃等各類研究生；招收比較文學與世界文學、語言學與應用語言學、漢語國際教育三個方向的博士研究生。

　　學院現有專任教師129人，其中教授10人，副教授41人；博士30人（另有在讀博士9人），專業課教師均擁有碩士以上學位。近年來，學院教師共承擔國家社科基金項目13項，教育部人文社科項目7項，省哲社科研項目14項，獲省哲社優秀研究成果三等以上獎勵12項。承擔其他省部級項目50余項，科研經費300多萬元。外國語學院工會榮獲“全國模范職工小家”稱號、全國教育系統“五好關工委”、河南省“五一巾幗標兵崗”、新鄉市“三八紅旗集體”。目前教師中擁有第一批全國高等師范院校英語專業科研學術帶頭人3人，全國師德先進個人1人，全國教育碩士優秀指導教師3人，全國教育碩士先進工作者1人；河南省學術技術帶頭人2人，河南省高校科技創新人才4人，河南省中小學教師教育專家3人，河南省優秀教師4人，河南省文明教師1人，河南省師德先進個人1人，河南省五一勞動獎章獲得者１人，河南省女職工建功立業先進個人1人，河南省“五四”青年獎章獲得者1人。國家社科基金通訊評審專家11人，在國家級和省級學術團體擔任會長或副會長5人。另常年聘有英、美、法、日等多國國際教師。

　　學院1998年6月獲批英語語言文學二級學科碩士學位授予權，2000年12月獲批外國語言學及應用語言學二級學科碩士學位授予權，2011年3月獲批外國語言文學一級學科碩士學位授予權；2012年10月，外國語言文學專業獲批河南省重點學科。經過一個周期建設，順利進入第九批河南省一級重點學科資助計劃。2013年英語專業被評為“省高校專業綜合改革試點”。2018年2月，河南省委外事工作委員會辦公室與我院共建“河南省外事翻譯語料庫研究中心”。研究中心的建立，標志著我院正式進入河南省“一體兩翼，三個平臺”的翻譯智庫建設和外事翻譯人才高地，深度融入提升中原文化軟實力的戰略格局，為我院學科發展、社會服務、文化傳承搭建了更高的平臺，提供了更好的發展契機。

　　學院目前共有碩士生導師55人，其中專職導師29人，兼職導師26人。學院目前在讀各類全日制研究生合計325人，其中在讀全日制學術型研究生43人（英語專業35人、日語專業6人，法語2人），全日制教育碩士168人，翻譯碩士109人；在讀非全日制教育碩士研究生179人。截至2020年，學院共畢業各類碩士研究生2000余人，一次性就業率達95%以上。

　　學院目前建有自主聽力實驗室4間，面積1000平方米；語音聽力實驗室11間，面積1320平方米；同傳實驗室1間，面積120平方米；筆譯實驗室1間，面積100平方米；錄播室1間，面積60平方米；英語教學廣播電臺1間，面積60平方米。總資產約1500萬元。

　　學院在學校“世界知名、全國著名、區域引領、特色鮮明的高水平大學”辦學目標指引下，秉承質量立院、人才興院、科研強院、和諧榮院的觀念，努力建設以外語教師教育為辦學特色、以外國語言文學為優勢學科，特色鮮明、世界知名、省內引領、在國內有一定影響力的教學研究型學院。