1983年11月24日，根據國民經濟發展需要，新鄉師范學院認真考察、審視了河南省水產業發展態勢和自身師資力量及辦學條件，向河南省教育廳行文，請示依托新鄉師范學院生物系，設立水產專業（4年制，本科）；1984年1月6日，河南省教育廳就“關于新鄉師范學院增設水產專業的請示”行文教育部，請教育部予以批示；1984年3月14日，河南省教育廳轉發教育部文件《關于南京工學院等校要求增設專業的批復》，“同意新鄉師范學院設置水產專業，學制4年，主要為中等專業學校和職業中學培養師資”。

　　1984年，新鄉師范學院生物系招收了第一屆水產專業本科生30人，水產專業的辦學自此起步。辦學伊始，生物系成立水產教研室，單元勛教授任教研室主任。單元勛、趙玉珩、安坤明等（副）教授，中國科學院水生生物研究所潘金培、陳英鴻、伍惠生、王偉俊等研究員及水利部水庫漁業研究所陳敬存先生等老一代水產人親自為本科生授課，奠定了專業發展的基礎。

　　上世紀90年代，楊紅生、秦啟偉、成永旭、戴鳳田、李效宇等優秀師資作為水產專業建設的中堅力量，以良好的教學質量贏得了社會廣泛贊譽，學生規模穩中有升。這個時期，教師們承擔了較多的省市級科研項目，以項目為紐帶，水產專業開始思考并進行系統的學科建設。

　　進入二十一世紀，在聶國興、李學軍、孔祥會等人的帶領下，水產師生篳路藍縷創基業，殫精竭慮謀發展，水產專業發展駛入快車道：2000年6月30日，校黨委撤銷水產教研室，成立水產養殖系；2001年水產養殖系獲得水產養殖碩士學位授予權；2006年獲得農業推廣碩士（漁業）學位授予權；2008年2月26日，河南師范大學水產研究所成立，8月12日，教育廳發布文件，批準水產養殖學科為河南省二級重點學科，12月，河南省科技廳發布文件，建立10個河南省新農村建設科技示范工程農村科技培訓基地，本專業屬于獲批基地之一，主要負責河南省漁業科技培訓；2009年水產養殖系被接納為全國漁業科技協作網會員單位；2011年，水產養殖系被吸納為中國高校水產學科聯席會理事單位。

　　2012年7月18日，河南師范大學決定成立水產學院，開啟了水產專業發展的新篇章。2012年10月12日，河南省教育廳發布文件，水產學科被評為河南省一級重點學科； 2013年7月19日，河南省發展和改革委員會發布豫發改高技[2013]995號文，我院申報的“水產動物疾病控制河南省工程實驗室”被批準立項建設；2013年12月18日，省科技廳發布[2013]188號文，以我院為依托單位，河南省水產動物養殖工程技術研究中心獲準立項建設；2014年3月13日，教育部發布教高[2014]1號文件，依據“教育部學科發展與專業設置專家委員會”評議結果，同意我院設立水族科學與技術專業。該專業2014年招收新生60人；2014年9月22日，教育部、農業部、國家林業局聯合下發教高函[2014] 7號文，公布了第一批卓越農林人才教育培養計劃項目試點高校。以我院為依托，河南師范大學被遴選為試點高校，水產養殖學專業入選復合應用型農林人才培養模式改革試點項目。2018年3月27日，國務院學位委員會公布了《關于下達2017年審核增列的博士、碩士學位授權點名單的通知》（學位〔2018〕9號），我院申報的水產一級博士學位授權點和水產一級碩士學位授權點通過審批。2019年12月24日，教育部印發《教育部辦公廳關于公布2019年度國家級和省級一流本科專業建設點名單的通知》（教高函[2019]46號），我院水產養殖學專業入選國家級一流專業建設點立項專業，此次入選首批國家級一流專業，充分彰顯了我院本科人才培養水平，為我院進一步加強專業內涵建設，提高人才培養質量提供了更高平臺。

1、師資隊伍

　　學院現有一支實力雄厚、結構合理的高水平教職工隊伍，截至2020年7月，學院有教職工56人，其中專職教師46人，教授4人、副教授15人，博士生導師3人，碩士生導師37人，水產類教育部教指委委員1人、中原千人計劃入選者1人、省優秀青年科技專家1人、省學術帶頭人1人、省科技創新杰出青年3人、省高?？萍紕撔陆艹鋈瞬?人、省教學標兵4人、省創新型科技團隊2個、省高?？萍紕撔聢F隊2個。學院牢固樹立“人才興院”的戰略意識，始終堅持“人才資源是第一資源”“聚天下英才而用之”的人才觀，在全校范圍內率先實現專任教師博士化。

　　2、人才培養

　　35年來，水產學院矢志踐行“厚德博學、止于至善”的校訓和“知魚知水、樹德樹人”的院訓，堅持培養復合應用型水產專業技術人才。1984-2007年，水產養殖本科專業僅面向河南省招生，2008年起，專業開始面向全國招生，福建、浙江、江蘇、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶等省份的生源相繼加入，招生規模不斷擴大，生源質量不斷優化。專業建設之初，招生規模為每年30人左右，目前年招生規模擴大到160人左右人（2014年招生184人，其中水產養殖專業124人，水族科學與技術專業60人）；從2014年開始，水產養殖專業分水生動物育種與增養殖、水生動物醫學、水生動物營養學3個方向招生；2015年第一屆水產養殖學（卓越農林人才班）開始招生。2018年實施按照大類（水產類）招生，并進入本科一批招生，生源質量大幅提高。

　　學院在國內10余個省份的30多個科研與生產單位建立了實習實訓基地，逐步強化學生的專業實習環節，從最初6周時長，逐步延長至目前的12周時長，夯實了學生的專業基礎，增強了學生的實踐能力，提高了學生的綜合素質。本科畢業生就業率穩定在98%以上，考研率穩定在40%以上，且考入中科院、985、211高校的碩士研究生比例近80%。

　　作為河南省唯一具備水產養殖博士學位、水產養殖碩士學位和農業碩士（漁業發展）專業學位授予權的單位，學院每年招收博、碩士研究生30-50名，就業率達到100%。

　　3、辦學條件

　　學院為全國農業專業學位研究生實踐教育特色基地、河南省新農村建設科技示范工程農村科技培訓基地、中國高校水產學科聯席會理事單位、國家漁業科技創新聯盟理事單位、漁業科技國際合作聯盟理事單位、國家淡水漁業工程技術研究中心稻漁綜合種養分中心成員單位、中國集裝箱式水產養殖產業技術創新戰略聯盟理事單位和黃河水生生物保護與生態修復科技創新聯盟理事單位。建有河南省水產動物養殖工程技術研究中心、水產動物疾病控制河南省工程實驗室、水產養殖河南省高等學校實驗教學示范中心、新鄉市魚類功能基因組學重點實驗室、新鄉市水生生物資源保護與開發利用重點實驗室和河南師范大學水產研究所等科研和教學平臺。建有600㎡流水養殖實驗室和7000㎡水產養殖實訓基地，科研用房總面積1700㎡，儀器設備總價值2000余萬元。

　　4、科研成果

　　35年來，水產學院形成了敢于質疑、鼓勵創新的優良傳統。經過十三五期間的建設和發展，面向水產科學技術前沿，立足淡水養殖，已凝練形成了“水產動物營養學”“水產動物醫學”“水產種質資源保護” “水產工程技術研發”“水生環境毒力學”、“水產動物增養殖” “水產動物遺傳育種” “水產動物脂質營養與免疫”“水產界面微生態學” “水域生態學”等10個特色鮮明的研究方向?！笆濉逼陂g，承擔國家自然科學基金、中原千人計劃、河南省高?？萍紕撔聢F隊、河南省高校科技創新人才支持計劃、河南省自然科學基金、河南省重點科技攻關計劃、河南省高等學校重點科研項目等縱向課題100余項，承擔生態修復及環境評估等橫向課題80余項，累計科研經費總額達到5000余萬元。在國內外學術期刊發表論文220余篇，其中SCI論文86篇；出版學術專著2部；申請國家發明專利20項；獲得省部級科技成果獎2項，獲得省部級優秀教學成果獎3項。

　　5、對外交流

　　水產學院歷來重視對外交流。與中國科學院水生生物研究所、中國科學院海洋研究所、中國科學院南海海洋研究所、中國水產科學院及其所屬研究所、上海海洋大學、中國海洋大學、廈門大學、美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）等國內外高校和研究院（所）建立了良好的合作關系。秉承“請進來、走出去”的發展思路，積極邀請國內外知名專家學者來院講學，鼓勵學院師生踴躍參加國際、國內學術會議。2019年10月，學院與中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會、西北農林科技大學聯合主辦了第十二屆世界華人魚蝦營養學術研討會，來自全球的1500余名代表參加了會議，這也是學校有史以來規模最大的學術會議之一。此外，還承辦了“2017年第三屆中部地區水產飼料實用技術論壇”“中國水產學會漁文化研究分會2019年理事會暨學術研討會” “2019年全國第三屆鯉產業論壇”，彰顯了學院科研與教學實力，展現了學科建設與發展成就。

　　學院現為中國水產學會常務理事單位、河南省水產學會理事長和秘書長單位、中國高校水產學科發展聯席會理事單位、教育部農業碩士漁業發展領域培養協作組成員單位、全國漁業科技協作網成員單位。、《河南水產》協辦單位。

　　6、社會服務

　　水產學院堅持以服務社會為己任，主動適應國家及地方戰略需求。主導編制了“河南省水產種質資源保護與利用中長期發展規劃（2020-2035）”，參與了河南省“十二五”和“十三五”漁業發展規劃的起草，作為河南省新農村建設科技培訓基地和河南省基層水產技術人員培訓基地，學院全面承擔了河南省基層水產技術推廣體系的培訓工作，五年來，先后培養（訓）成人學歷人才300余名，非學歷人才2000余名，為區域漁業經濟發展奠定了堅實基礎。自2017年以來，我院承辦河南師范大學農民教育培訓，累計培訓人數達到680人，助力脫貧攻堅和鄉村振興。