廈門大學建筑與土木工程學院的辦學歷史可追溯到1937年創辦的土木工程專業，屬廈門大學的老學科之一。1953年由于全國學科調整，土木工程專業停辦，相關師生調整到浙江大學、華東水利學院等兄弟院校。1987年廈門大學在東南大學的協助下創辦了建筑系。1999年經教育部批準，土木工程專業復辦。2004年成立建筑與土木工程學院，下設建筑系和土木工程系。2007年成立城市規劃系。

　　學院現設有建筑系、土木工程系、城市規劃系。擁有建筑學、土木工程、城市規劃、工程管理4個本科專業，設有建筑學（含城市規劃）、土木工程、力學3個一級學科碩士點及建筑與土木工程（2019年調整為土木水利）碩士專業學位授權點, 自主設置“文化遺產與城市建設”、“建筑環境監測及防護”2個二級學科博士點。

　　建筑學、土木工程學科為“福建省省級重點學科”，土木工程實驗教學中心為“福建省高等學校實驗教學示范中心”，BIM虛擬仿真實驗教學中心為福建省“省級虛擬仿真實驗教學中心”，建筑學專業入選教育部第三批“卓越工程師教育培養計劃”，建筑學研究生教育創新基地被評為“福建省研究生教育創新基地”培育項目。

　　學院師資力量雄厚，目前擁有教授17人，副教授30人，博士生導師7人，擁有國家自然科學基金優秀青年基金獲得者1人（王東東），福建省“閩江學者”特聘教授1人（雷鷹），當代中國百名建筑師1人（王紹森），中國建筑學會青年建筑師獎（青年建筑師最高獎）獲得者1人（王紹森），中國民居建筑大師1人（戴志堅），教育部新世紀優秀人才2人（雷鷹、王東東），福建省杰出青年科學基金獲得者1人（王東東），福建省高等學校新世紀優秀人才4人（王東東、胡華、曹春平、古泉）， 福建省工程勘察設計大師2人（王紹森、馬武定），福建省教學名師1人（張建霖），福建省高校省級教學團隊1個（張建霖土木工程力學教學團隊），福建省科技創新領軍人才1人（雷鷹）。

　　學院現設有建筑物理、數字化設計、地理信息系統與遙感、建筑造型、材料與構造、結構工程、材料力學、建筑材料、巖土工程、工程測量等實驗室，配備有專業教室、美術教室、多媒體專用教室、制圖教室等教學場所，學院設有專業圖書資料室，藏有專業中外文圖書資料30000多冊、中外文期刊百種及相關聲像資料等。

　　建筑系于1987年在廈門大學蔡啟瑞院士關心倡議下由東南大學建筑系協助創辦，東南大學派遣了郭湖生、盧志昌兩位教授來系主持工作。1990年代以來，在黃仁教授、凌世德教授為領導的幾屆班子的帶領下，建筑系步入快速發展時期。1999年獲“建筑設計及其理論”專業碩士學位授權點，2003年通過了“全國高等學校建筑學專業教育評估”，獲得“建筑學學士”專業學位授予權。2005年獲得“建筑學”一級學科碩士學位授予權 。2007年通過了“全國高等學校建筑學專業教育評估”復評，申請并通過了“全國高等學校建筑學碩士學位研究生教育評估，獲得了“建筑學碩士”專業學位授予權。 2011年和2015年通過專業教育評估復評。

　　土木工程系由廈門大學薩本棟校長于1937年親自創建并兼任首任系主任，曾于1938～1953年招生，培養了一批杰出的土木工程專業人才，如我國著名巖土工程專家、1943屆校友曾國熙教授，隨機結構動力學國際著名學者、美國工程院院士、1946屆校友林幼堃先生，中國工程勘察設計大師、1947屆校友吳自迪先生等。1953年由于全國院校大調整，廈門大學土木工程系內遷到浙江大學、華東水利學院等兄弟院校。1999年學校申請并經教育部批準，恢復了該土木工程專業，2003年獲“結構工程”碩士學位授權點，2004年復辦土木工程系，2005年獲得“土木工程”、“力學”兩個一級學科碩士學位授予權并獲得建筑與土建學科工程碩士學位授權點。 2014年申請并通過了住房城鄉建設部高等教育土木工程專業評估。

　　城市規劃系是從國家海西發展戰略的實際需要出發，以堅實的建筑學科為基礎，結合廈門大學在海洋、環境、經濟、社會、人文等學科優勢，由校長聘請國內著名的城鄉規劃學者馬武定教授擔任首任系主任，于2007年正式創辦。現設有城鄉規劃學專業，具有本科（工學學士）和研究生（工學碩士、工程碩士）學位授予權。城市規劃系成立以來，在教學、科研、實踐等方面發展迅速，畢業生的深造或就業情況均較為理想。

　　學院在人才培養方面形成了以下特色：

　　（一）堅持以教學為中心，教學、科研與工程實踐緊密結合，以科研和工程實踐促進教學。多年來承擔并完成了多項國家和省部級科研任務以及數十項工程項目的研究和設計工作，并有多項成果獲省部級科研獎或優秀設計獎等，得到了社會的好評，不僅提高了教師隊伍的水平，也使學生在實踐中掌握課本上學不到的知識。學生在全國大學生建筑設計競賽中連續多年榜上有名，近年在國際及區域性建筑設計競賽中取得了多項大獎，在2013中國國際太陽能十項全能競賽中獲全球總分排名第六國內第三，能量平衡和熱水兩個單項并列第一、工程技術名列第四以及本屆賽事最大獎——建筑設計單項第五的優異成績；在土木工程專業和城鄉規劃專業的學科競賽也獲得了多項國家級獎項；

　　（二）強化提升綜合素質教育的理念，不斷充實、調整教學計劃，并充分利用廈門大學作為綜合性大學的多學科優勢，以“基礎、技術、能力、理論、交叉”五個模塊建立學科的培養體系，教學質量穩步提升；

　　（三）堅持“厚基礎、強過程、重能力、多規格”的人才培養模式，培養出一大批富有創造力的應用型人才、專業素質過硬的城市建設和房地產開發與經營的管理人才，以及城鄉規劃、建筑、土木工程理論的研究型人才，得到了社會和用人單位的普遍好評。

　　學院在創辦專業的同時，參與組建了廈門大學建筑設計研究院（1998年獲甲級資質）、廈門大學城鄉規劃設計研究院有限公司，成立建筑與土木工程學院實驗教學示范中心、BIM虛擬仿真實驗教學中心和廈門大學中外經典建筑模型展示廳，設立廈門大學建筑與規劃研究所、廈門大學海峽兩岸城市規劃研究所，形成了教學、科研、生產實踐相結合的教育機制和具有博士生、碩士生、本科生多層次辦學體系。